Bovint serumalbumin (BSA) er et relativt lille protein på 66 kDa, som findes i animalsk serum og udgør cirka 60 % af den samlede proteinmængde.

På grund af sin negative ladning binder bovint serumalbumin vand, salte, fedtsyrer, vitaminer og hormoner og transporterer disse bundne komponenter mellem væv og celler.

Albuminer anvendes ofte som stabilisatorer for andre opløste proteiner, eksempelvis ustabile enzymer.

På grund af sin høje stabilitet og begrænsede påvirkning af biologiske aktiviteter anvendes BSA i mange biokemiske applikationer, herunder immunkemi, Western blot og ELISA, hvor det anvendes som blokeringsreagens.